Февраль — важный месяц для садоводов, так как он дает нам шанс начать посев нескольких культур не дожидаясь безумного марта. Даже несмотря на наличие таящего снега на обочинах и возможность сильных морозов, чем больше вы сделаете сейчас, сея в защищенном месте будь то подоконник или отапливаемая теплица, тем больше времени у вас будет чтобы справиться с огромным объемом работы наступающей весной. (далее…)
В зависимости от сорта, собирать урожай огурцов вы сможете уже через 50-70 дней после посадки. Чем больше огурцов вы будете собирать, тем дольше растение будет плодоносить. В конце концов они принадлежат к семейству тыквенных, а благодаря кабачкам, конечно, все мы уже знаем, что бывает, когда плоды становятся слишком большими. Вы можете рассчитывать на большой урожай высококачественных огурчиков, если вы собираете плоды часто и до того, как они становятся слишком большими. (далее…)
Генетическая горечь. Большинство огурцов содержит компоненты, известные как кукурбитацины (cucurbitacins), из-за которых некоторые плоды становятся горькими на вкус. Если уровень кукурбитацинов низкий, вы, вероятнее всего, не сможете их обнаружить. Но вот высокий уровень кукурбитоцинов делает огурец чрезвычайно горьким — настолько горьким, что ваш желудок взбунтуется. Уровень кукурбитацина увеличивается, когда растение находится в состоянии стресса. Концентрация этих компонентов может варьироваться от растения к растению, от плода к плоду. Также способность ощущать кукурбитацин варьируется от человека к человеку. Даже насекомые имеют свои различные предпочтения относительно кукурбитацинов – эти компоненты привлекают огуречных жуков, но отпугивают других насекомых-вредителей, таких как тля и паутинный клещ.
(далее…)
Прохладные и сочные огурчики всегда были популярны как в сыром, так и в консервированном виде.
Как все-таки приятно ощутить вкус только что срезанного огурчика, вырасшего на вашем собственном огороде! Но приятно это бывает лишь в том случае, если вкус огурца такой, как надо: сладкий, освежающий, хрустящий. Но иногда, без всякой на то видимой причины, какой-нибудь огурец будет горчить. (далее…)