Подсолнух родом из Южной Америки, но благодаря своей популярности он попутешествовал по всему миру, и теперь доступен в различных размерах и цветах. Одним из самых популярных сортов является Гигантский обыкновенный (Giant Single). Однако существует множество карликовых, многоцветковых форм, которые становятся все более популярными. В частности вам могут приглянуться потрясающие смешанные оттенки «Калипсо»(Calypso) и великолепный бархат «Блэк Мэджик» (Black Magic).

Лучше всего семена подсолнечника выращивать на свежем воздухе непосредственно на предварительно подготовленной грядке. По правде говоря, они запросто прорастут сами без вашей помощи, но, чтобы получить максимальный результат, их нужно садить в богатую питательными веществами почву, поэтому добавьте много хорошо перегнившего навоза в землю за несколько недель до посева, закопайте его глубоко. Не рекомендуется сажать подсолнухи в легкую песчаную почву, особенно это касается высоких сортов, так как их может погнуть сильный ветер. После посадки необходимо накрыть семена сеткой, так как птицы, белки и другие животные с легкостью могут вырыть их.

Если Вы хотите ускорить процесс, начните посадку семян подсолнуха в закрытом помещении. Это нужно сделать приблизительно за 6 недель до того, как исчезнет угроза поздних заморозков – приблизительно конец февраля. Используйте отдельные горшки с почвенной смесью для посева семян хорошего качества. Сажайте два семени на горшок. Покройте семена сантиметровым слоем земли и полейте так, чтобы земля была влажной на всю глубину горшка. Затем накройте прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы помочь сохранить землю влажной. Как только семена начнут прорастать, уберите полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить грибковую гниль. Через неделю или чуть позже рассаду можно будет проредить, оставляя только сильные саженцы.

При посадке подсолнухов в саду необходимо учесть одну важную деталь — чувствительность растения к свету и его способность «следить» за солнцем, когда оно перемещается по небу. Именно из-за этой способности, и, конечно, из-за сходства подсолнуха с солнцем и его лучами, в английском языке данное растение получило название «sunflower» (дословно с англ. – цветок солнца, солнечный цветок). Имея в виду этот факт, сажайте семена подсолнечника в той части сада, которая обращена к солнцу, в противном случае вы будете смотреть на заднюю часть этих замечательных цветов вместо того, чтобы получать огромное удовольствие наблюдая за их солнечными «лицами»!

Как показывает опыт, подсолнечники могут выдержать определенное количество тени, как, например, восточная сторона сада, однако, они будут расти лучше на максимально ярком солнце.