В январе сад отдыхает под слоем снега. Однако его зимняя безопасность должна быть под контролем.

Защиты требуют деревья, прежде всего, плодовые. Если деревья обгрызены животными, раны следует обработать воском. Кроме того, с деревьев необходимо удалить засохшие ветви. Если на плодовых деревьях все еще висят остатки плодов, их желательно сорвать, чтобы не провоцировать возникновения заболеваний.

В начале января можно срезать черенки черешни и вишни, в конце месяца – абрикоса и сливы.

Снег

При уборке снега, в случае если он легкий и сыпучий, его можно подсыпать под плодовые и декоративные деревья и кустарники, а также на грядки. Он будет служить изоляцией от морозов, а весной насытит почву влагой.

При недостатке снега январские морозы могут нанести значительный вред деревьям. По мере необходимости можно изготовить изоляционный материал из хвои, соломы, сухих листьев, сена, нетканого материала.

Однако мокрый тяжелый снег может и навредить. Его желательно стряхивать с ветвей молодых деревьев и кустарников.

Зимние овощи

Некоторые овощи растут под снегом. В январе можно выращивать урожай брюссельской капусты, лука-порея и кале. В зимнюю погоду им не пойдет на пользу солнце, которое вызывает резкие изменения температуры. Поэтому по мере необходимости их нужно защищать циновкой, хвоей или нетканым материалом.

Источником витаминов могут стать также овощи, выращенные в домашних условиях. Это лук, кресс-салат, ароматические травы, цикорий.

В мисках и горшках на подоконнике можно начать выращивать семена саженцев – в первую очередь тех, которые потом будут пересажены в теплицу. Сеять можно перец, огурцы, помидоры, салаты, а также декоративные цветы с долгим вегетационным периодом. К ним относятся петунии, герани, лобелии.

Некоторые растения начинают прорастать лишь после того, как ударит мороз. К таким растениям относятся аконит, купальница. Семена этих растений не обязательно хранить в морозильнике, их можно высадить.