В отличие от многих средиземноморских трав, которые вы можете вырастить в своем саду, орегано – «душица обыкновенная» (Origanum vulgare), пожалуй, самая выносливая. Будучи представленной Великобритании римлянами, орегано освоилось в дикой природе и осталось чем-то вроде «дикого цветка» в некоторых частях страны.

В Англии, например, из-за недостатка света, в сочетании с низкой средней температурой днем и большим количеством осадков, орегано необходимо было развиваться, чтобы справиться с такими погодными условиями. Исчезли ворсистые листья, которые растение использует, чтобы выжить в жарком, сухом климате. Также исчез очень сильный аромат листьев. Листья английского орегано теперь имеют меньшее количество эфирных масел по сравнению с другими. Тем не менее оно по-прежнему подходит для использования в кулинарии.

Вырастить орегано из семян относительно просто, однако могут быть проблемы в работе с семенами, так как они очень мелкие и с ними довольно трудно справиться. Для того чтобы получить равномерное распределение семян вы можете попробовать смешать их с сухим песком. Хорошо смешайте семена с песком, а затем посейте данную смесь для достижения равномерного распределения.

Если вы решили сначала посеять семена в помещении, делайте это в середине апреля. Если сразу на улице в подготовленную и хорошо дренированную почву – начинайте в конце мая. При выращивании дома старайтесь избегать стандартных ящиков для посева семян, так как орегано имеет довольно длинную корневую систему, которой необходима будет глубина, которую обычный ящик для семян вряд ли обеспечит. Во-вторых, опыт показал, что орегано, как правило, более склонны к выпреванию при использовании ящиков для посева семян. При посеве в помещении начинайте за 6 недель до того, как исчезнет угроза поздних заморозков. Возможно, вам придется обеспечить базальный обогрев, так как орегано понадобится постоянная температура около 15 градусов по Цельсию.

Как только вновь проросшие саженцы начали появляться через почвенную смесь, уменьшите их полив — опять же, для предотвращения грибковых инфекций. Еще через неделю или две проредите слабые саженцы оставляя только одно сильное растение. Затем, как только саженцы дали по крайней мере два набора «настоящих» листьев, они готовы к пересадке. Посадите их в свободно дренируемую почвенную смесь или используйте качественный многоцелевой компост на половину смешанный с перлитом или садоводческим гравием. Через 3-4 недели после всхода саженцы можно будет пересадить на постоянное место роста.