Эта мята посажена в уголке сада с овощами и травами. Таким образом она находится под контролем регулярных пересадок окружающих ее растений.

Если вы выращиваете мяту, мяту курчавую, или мяту перечную, то учтите, что все они быстро разрастаются вширь, так что вы должны дать им достаточно места, или посадить в горшке.

Мята выдает побеги, которые распространяются в высоту, быстро образуя большие, пышные зеленые пучки. В правильном месте она создаст красивый и ароматный сезонный ковер. Вы также можете посадить мяту в узких, ограниченых местах, таких как, например, пространство между камнями вашей садовой дорожки. И каждый раз, когда вы будете касаться ее ногами, она будет распространять свой свежий аромат.

Так как мята стремится разрастись как можно шире, многие садоводы сажают ее в маленький горшок, а затем садят этот горшок в землю или в емкости большего объема.

Почва, посадка и уход

Начните посадку мяты весной. Самый популярный способ выращивания мяты – посадить ее в горшок, так вы сможете держать ее под контролем, а можете даже поставить прямо у себя на кухне, чтобы срывать веточки по мере необходимости. Добавьте водоудерживающие полимеры в почву, чтобы убедиться в том, что земля остается влажной.

При посадке в грунт выберите влажную область вашего сада на солнце или частично в тени. Мята предпочитает плодородные почвы с рН от 6,0 до 7,0. Мята сильна сама по себе, но по достоинству оценит немного удобрений каждые несколько недель, особенно если вы часто собираете урожай. Используйте удобрения с низким содержанием солей, чтобы кончики листьев не коричневели. Земля должна быть влажной. Добавьте мульчу вокруг растения, чтобы сохранить влагу у корней. В сухой почве растения погибнут.

Держите рост мяты под контролем регулярно обрывая кончики и своенравные молодые побеги. Мята цветет мелкими цветами с июня по сентябрь. Обрывайте их до того, как бутоны раскроются, чтобы сохранить компактность растения. Хотя мята и терпит небольшие заморозки, верхня ее  часть в конечном счете погибнет, но ее корень довольно вынослив. Пересаживайте мяту каждые 3-4 года, чтобы сохранить сильный аромат и вкус.

Мята может выдержать легкий мороз, но верхняя ее часть в конечном счете погибнет, если вы конечно не живете в мягком приморском климате. Корни довольно выносливы.

Проблемы

Хотя мята и является сильным растением, в юном возрасте она уязвима для белокрылок, мошки, паутинного клеща, улиток и слизней.

Сбор и хранение

Собирать урожай мяты очень просто. Отрывайте листья или целые стебли в любое время. Для большого урожая подождите, пока аромат и вкус станет наиболее интенсивным. Это произойдет перед цветением. Срезайте растение целиком чуть выше первой или второй пары листьев. В процессе роста отрывайте пожелтевшие нижние листья. Это будет способствовать более густому росту. Для мяты характерны три таких урожая за сезон.

Мяту легко собирать. Просто срывайте листья тогда, когда они вам необходимы.

Свежие листья мяты будут хорошим дополнением к баранине, рыбе, птице и овощам, таким как горох, молодой картофель, и морковь. Мята также хорошо сочетается с зеленым или фруктовым салатом, напитками, такими как пунш и чай. Очень популярный напиток — кубинский мохито. Без мяты у него не было бы такого приятного освежающего вкуса. Заморозьте листья мяты в формах для льда, чтобы потом добавить эти красивые и освежающие льдинки в чай. Вы также можете высушить ее для использования в ароматических смесях.

Мятные напитки от мохито до чая со льдом. Листья мяты и кусочки апельсина добавят свежий вкус и аромат.