В зависимости от сорта, персиковые деревья (Prunus persica) требуют около 600 часов зимней температуры (в середнем +4 градуса по Цельсию или ниже). Тем не менее, некоторым новым сортам персика потребуется всего лишь 100 часов прохладной температуры. Эти сорта включают такие, как Эльберта (Prunus persica “Elberta”) и Харкен (Prunus persica “Harken”),  Флордапринц (Prunus persica “Flordaprince”) и Тропикал Бьюти (Prunus persica “Tropical Beauty”). Выбор подходящего сорта является первым и самым важным шагом на пути к выращиванию вкусных персиков.

1. Посадите персиковое дерево там, где есть хорошая циркуляция воздуха. Это предотвратит появление различных грибковых заболеваний. Идеально подойдет место, где персиковое дерево будет получать не менее шести часов солнечного света в день. Если вы живете в местности, где летняя температура иногда бывает прохладной, лучше будет, если вы выберите самое теплое место во дворе, например, рядом с постройкой, стена которой смотрит на юг, и, тем самым, отражает тепло.

2. Добавьте слой мульчи в восемь сантиметров в почву вокруг персикового дерева на расстоянии 15 сантиметров от ствола. Мульча поможет подавить рост сорняков и сохранит почву влажной.

3. Поливайте персиковое дерево на глубину 60 сантиметров каждые две недели. Проверяйте содержание влаги в почве во время жарких летних дней, так как в это время земля может высыхать быстрее, чем обычно.

4. Удобряйте персиковое дерево весной, как только вы заметите молодую листву. Обработайте верхний слой почвы вокруг персикового дерева одим килограммом сульфата аммония. После обработки полейте удобренную площадь на глубину 60 сантиметров. Повторите обработку в августе. Молодые персиковые деревья удобряйте каждый месяц в течение летнего периода. Используйте около 100 грамм сульфата аммония.

5. Если у вас были проблемы с тлей и клещами, обработайте дерево маслом перед распусканием почек (когда они меняют зеленый цвет на красный). Полностью покройте дерево маслянным раствором.

6. В середине ноября обработайте персиковое дерево известково-серной смесью, например. Повторите обработку в начале февраля. Эти обработки помогут предотвратить скручивание листьев персика.

7. Весной проредите персики так, чтобы на каждых 15 сантиметрах ветки рос один плод.

8. Персиковое дерево следует подрезать перед цветением. Используйте острые секаторы отрезая ветки длиннее 40 сантиметров. Для более толстых веток используйте сучкорезную машину и специальную пилу для обрезки ветвей и сучьев, если вам нужно обрезать скелетные ветки.

9. Половину прошлогоднего отростка обрезайте при помощи острых секаторов. Повторите обрезку в конце июня или начале июля. На этот раз удалите активнорастущие ветки во внутренней части дерева. По словам специалистов-садоводов из Университета Калифорнии, это позволит большему количеству света проникнуть в труднодоступные места.

Советы

• Выберите персиковое дерево, выращенное на подходящем для вашего региона подвое.

• Убедитесь в том, что вы покупаете дерево, которому подходит количество часов прохладных температур в вашем регионе.

Предупреждения

• Известково-серная смесь токсична для млекопитающих и может вызвать раздражение кожи и глаз. Одевайте защитные очки и перчатки при работе с данным продуктом.

• Не применяйте серу в течение одного месяца после использования масляного спрея.