Хотя белая смородина слаще красной, ее редко можно найти в магазинах, поэтому выращивать белую смородину на приусадебном участке – единственный способ наслаждаться изысканным вкусом ягод, которые могут быть от чисто белого до кремового цвета, а спелые ягоды – почти жёлтые. Белая смородина приспособлена к выращиванию в прохладном климате, поэтому она хорошо растёт в северных районах.

Выращивание

В сухую погоду хорошо поливайте недавно посаженные растения, а уже укоренившиеся кусты реже нуждаются в поливе. Если смородина растёт в горшках, убедитесь в том, что компост в них не высыхает полностью.

Осторожно вырывайте сорняки руками или пропалывайте тяпкой, не допуская роста сорняков в грунте.

В феврале добавляйте сбалансированное гранулированное удобрение вокруг растений, в объёме примерно 50 г на1 м². Если грунт рыхлый, вокруг растений целесообразно применять мульчирование 5-см. слоем мульчи из хорошо перепревшего навоза или садового компоста.

Белая смородина плодоносит на старых ветках. Зимой осуществляйте обрезку кустов, удаляя пораженные болезнью или очень старые ветки, затем в начале лета ещё раз обрезайте кусты до двух почек на новых побегах, поддерживая  аккуратную форму куста.  Главные ветки необходимо обрезать до почки, обращенных наружу, если только ветки не согнуты, в таком случае побеги необходимо обрезать до почки, обращенной внутрь.

В начале весны обрезайте укоренившиеся кусты. Обрезайте новые побеги на главном вертикальном стволе примерно на четверть от выросшей длины за предыдущий год, либо на половину, если рост был слабый. Обрезайте до почки на противоположной стороне от того места, где обрезали побег в прошлом году, чтобы побег рос прямо. Когда боковой побег находится на необходимой высоте, ежегодно в начале лета обрезайте до одной почки на новом побеге. Выполняйте обрезку побегов главного стебля до одной почки, чтобы стимулировать плодоношение.

Убедитесь в том, что корни растения, растущего в горшке, не подгнили за зиму, устанавливайте горшок так, чтобы была возможность лишней воде стечь через дренажные отверстия на дне горшка.

С конца зимы до начала весны каждые две недели подкармливайте растения в горшках жидким удобрением. Ежегодно весной снимайте верхний слой компоста и заменяйте смесью, состоящей из горшечного компоста и гранулированных удобрений с регулируемым высвобождением питательных веществ. Необходимо пересаживать растение каждые три года – либо в новый горшок большего размера, либо в тот же горшок, но предварительно удалив примерно треть корней и компоста.

Посадка

В период с ноября по март высаживайте двух — трехлетние сформированные саженцы белой смородины с голыми корнями в хорошо дренированный грунт (уровень pH 6.7 отлично подойдет). Между кустами должно быть расстояние 1,5 м., и между рядами также 1,5 м. Кусты белой смородины для выращивания в контейнерах, можно купить и высаживать круглый год, но они лучше укоренятся, если их посадить осенью или зимой.

Кусты высаживайте в защищенном месте, подальше от сильного ветра, избегайте очагов подмерзания. Лучше всего белая смородина растет при максимальном солнце, но также может расти в тени, возле стены, выходящей на север, хотя такое местоположение может отразиться на качестве вкуса плодов.

Если вы ограничены с местом под посадку, выбирайте одиночный ствол смородины, а если у вас достаточно места, вы получите лучший урожай при ведении кустов по чашевидной системе, имея 8-10 веток на коротком стволе высотой 10-15 см.

В качестве альтернативы можно выращивать кусты белой смородины в большом контейнере – минимум 45 см в ширину. Наполните контейнер специальным компостом, хотя многоцелевая горшечная смесь тоже подойдет.

Проблемы

Пилильщик крыжовниковый: Бледно-зеленые, личинки ложногусеницы очень быстро причиняют значительные повреждения растениям, часто оставляя только голые стебли на кустах к моменту сбора урожая. Они начинают вредительствовать в середине – конце весны, но за год может быть три поколения этих вредителей, поэтому проблема сохраняется в течение всего лета.

Средство борьбы: Внимательно осматривайте растения, начиная с середины весны, обращая внимания на нижнюю сторону листьев, особенно в центре куста. Гусениц снимайте руками. В случае серьезного заражения пилильщиком, при обнаружении личинок, опрыскивайте пестицидами, содержащими пиретрум или тиаклоприд.

Птицы: Как и многие другие фрукты, плоды красной смородины, созревающие летом, привлекают птиц.

Средство борьбы: для защиты плодов накрывайте кусты сеткой с мелкими отверстиями, натянув ее так, чтобы избежать запутывания в ней птиц. Если у вас большой сад, подумайте о защите с помощью специальной плодовой клетки – это более щадящий способ для птиц.

Сбор урожая

Смородину собирают летом, когда плоды упругие и сочные. Не собирайте отдельные ягоды, иначе вы раздавите их. Вместо того обрезайте целыми гроздьями, плоды сразу можно употреблять в пищу или хранить в холодильнике несколько дней. Либо можно положить гроздья в пакеты и затем хранить в морозильной камере для дальнейшего использования.

Разновидности

‘Versailles Blanche’( или ‘White Versailles’): данный сорт имеет крупные, светло –желтые сладкие плоды.

‘White Grape’ AGM: Сорт с хорошим вкусом, кусты растут вверх.

‘Blanka’: Высокоурожайных сорт вкусных ягод.