Если вы не используете черную полиэтиленовую пленку, мульчируйте лозу через две недели после посадки. Это поможет контролировать рост сорняков, сохранит влагу, и сделает почву рыхлой, что благоприятно скажется на развитии корневой системы. Приподнимайте крупниые ветки, чтобы удержать их от укоренения. В противном случае, они направят всю свою энергию на формировании множества низкорослых клубней, вместо того, чтобы отдать все силы на созревание основного урожая. Обрабатывайте растения как можно реже, чтобы предотвратить повреждения, которые могут быть занесены болезненными спорами.

Если погода сухая, предоставьте 2,5 сантиметра воды в неделю за 2 недели до сбора урожая. Затем дайте почве немного подсохнуть. Поливайте умеренно, или растения, которые выносят засуху лучше, чем дождливую погоду, могут сгнить.

Проблемы

Садоводы южных районов имеют больше шансов столкнуться с насекомыми-вредителями, чем садоводы северных районов.

Долгоносик бататовый — 6-ти миллимитровое насекомое с синими головой и крыльями и красно-оранжевым телом. Это насекомое-вредитель прокалывает стебли и клубни, чтобы отложить яйца. Развивающаяся личинка питается мясистыми корнями, тогда как взрослые особи обычно атакуют лозу и листья. Они также распространяют гниль корневой шейки, что создает увеличивающиеся коричневые или черные области на стеблях рядом с почвой и на концах стебля. Так как долгоносики бататовые очень быстро размножаются и их трудно вывести, используйте сертифицированные, устойчивые к болезням саженцы и практикуйте 4-летний севооборот. Уничтожьте инфицированные растения и их корни, или положите в герметичный пакет и выбросьте.

Грибковые заболевания включают в себя черную гниль, которая приводит к круговым, темным впадинам на клубнях. Отбракуйте инфицированный картофель, и тщательно обработайте неповрежденные корнеплоды из той же культуры. Не путайте это заболевание с менее серьезным налетом (коростой), который создает небольшие, круглые, темные пятна на поверхности клубня, но не влияет на вкусовые качества. Стеблевая гниль, или вилт, является грибком, который поражает растения, пострадавшие от насекомых, небрежного выращивания, или ветра. Даже если это заболевание не убъет растение, урожай будет плохим. Минимизируйте вероятность заболевания путем посадки только здоровых черенков. Вы сможете избежать черной и стволовой гнили, если посадите устойчивые к этим болезням сорта. Снизить вероятность поражения сухой гнилью, из-за которой хранящийся картофель смарщивается, вы сможете, если будете хранить корнеплоды при температуре от +13° до +15° С.

Сбор урожая

Вы можете начинать сбор урожая, как только листья начинают желтеть, но помните, что чем дольше урожай остается в земле, тем выше содержание витаминов. Если листва начинает чернеть от мороза, клубни могут быстро сгнить.

Используйте специальные вилы для земляных работ. Выкапывайте клубни в солнечный день, когда почва сухая. Помните о том, что клубни могут расти на глубине 30 сантиметров или более от самого растения, и что любые повреждения на их нежной кожуре будут способствовать скорейшей порче. Просушите клубни на солнце в течение нескольких часов, а затем переместите их в хорошо проветриваемое место и храните при температуре от +27° до +30° С в течение 10-15 дней. После этого храните при температуре +13º С, с влажностью от 75 до 80 процентов. При правильной обработке и условиях хранения сладкий картофель (батат) можно хранить в течение нескольких месяцев.