Только что сорванная, свежая малина является, пожалуй, самой нежной в мире ягодой. Это делает ее идеальной для домашнего сада – ее необходимо собирать очень аккуртно и нежно, и тогда вы насладитесь ягодой в самом соку.

Малина созревает на протяжении большей части лета и осени. Летние сорта, такие как “Boyne”, плодоносят на 2-летних кустарниках. Непрерывно плодоносящие сорта, такие как “Heritage” и “Redwing”, могут давать урожай как летом (на второй год), так и осенью (на новом кустарнике). Тем не менее, непрерывно плодоносящие сотра дают лучший урожай, если они плодоносят только осенью, как описано в разделе «Подрезка и формирование».

Оптимальный климат и место для выращивания

Вы должны будете найти сорт, который лучше всего подходит для вашего климата. Если вы живете в северных районах, попробуйте очень выносливые сорта, такие как «Boyne», «Nova» и «Nordic». На юге попробуйте устойчивые к жаре «Dorman Red», «Bababerry» и «Southland».

Выберите место с большим количеством солнца и хорошей циркуляцией воздуха. Избегайте мест, где сильный ветер будет обдувать растение и, таким обраом, может его повредить. Место для посадки малины должно быть на расстоянии не менее, чем 30 метров от любой дикой ежевики или аналогичных ягод, которые могут распространять проблемы (насекомых-вредителей, болезни). Почва должна быть плодородная, хорошо дренированная. Не сажайте малину на то место, где раньше росли другие ягоды, помидоры, картофель, перец, баклажаны, или розы, — они могут оставить за собой болезни, которые будут опасны для малины.

Выбор растения

Покупайте только сертифицированные, здоровые растения. Вы можете купить саженец с обнаженными корнями или в горшке. Лучшим вариантом будет сильное, годичное растение с обнаженными корнями.

У малины существует несколько расцветок. Желтая и красная малина самая выносливая и очень сладкая. Черная малина очень вкусная, но наименее выносливая и наиболее восприимчива к болезням. Фиолетовая малина находится где-то между красной и черной.

Чтобы продлить сбор урожая, выберите малину разных сортов, которые созревают в разное время. Например, вы могли бы посадить раннеспелую красную летнюю малину «Algonquin» и «Chilliwack», черную малину «Bristol», а затем непрерывно плодоносящие сорта «Autumn Bliss» и «Heritage» .

Посадка и уход

Посадите красную и желтую малину на расстоянии 60 сантиметров друг от друга, и они разрастутся через год или два. Черную и фиолетовую малину сажайте на расстоянии 90 сантиметров друг от друга. Ряд должен быть довольно узкий — от 15 до 60 сантиметров. Это позволит каждому кустарнику получить достаточное количество солнца и давать максимально большой урожай.

При необходимости, для хорошего роста применяйте компост и немного сбалансированного органического удобрения в конце зимы. Чтобы препятствовать росту сорняков и сохранить почву равномерно влажной, используйте мульчу. Тщательно поливайте во время засухи. Размножайте растение делением или отводками, но только если вы уверены, что они здоровы. Иногда лучше будет купить новое, сертифицированное, здоровое растение.

Подрезка и формирование

Регулярная подрезка будет способствовать увеличению урожая высококачественных ягод. Для одного осеннего урожая на непрерывно плодоносящих сортах достаточно будет отрезать все старые ветки на уровне земли после того, как они дали плоды.

Красная малина, плодоносящая летом, дает урожай на второй год. Отрежьте старые, серовато-коричневые плодоносящие ветки после сбора урожая, но оставьте молодые ветки текущего сезона для урожая ягод в следующем году.

Черная и фиолетовая малина плодоносит на боковых ветвях, которые растут от старых веток. Летом, после сбора урожая, отрежьте плодовые ветки и подрежьте кончики новых веток, когда они достигнут от 0,9 до 1,2 метров. В период покоя удалите самые маленькие ветки, чтобы осталось от четырех до шести крепких веток на 30 сантиметров ряда. На оставшихся ветках отрежьте все тонкие боковые побеги, и подрежьте остальные ветки до 20-25 сантиметров в длину.

Сбор урожая

Собирайте ягоды, когда они сладкие и спелые. Вы можете съесть их сразу или заморозить. После сбора урожая ягоды не дозревают. Для лучшего вкуса и простоты сбора подождите, пока они созреют полностью. Некоторые сорта малины непросто собрать даже при полном созревании. Красная малина при созревании изменяется в цвете от светло- до темно-красного. Некоторые сорта фиолетовой малины меняют цвет от красного до фиолетового, а потом практически до черного. Цвет темнеет с увеличением уровня сахара. При сборе спелая малина соскальзывает со стебля оставляя полость внутри плода.

Собирайте ягоды рано утром, когда они еще прохладные. Если ягоды влажные, дайте им высохнуть, прежде чем собирать. Обращайтесь с ними аккуртно и кладите, а не бросайте, в мелкую тару. Сразу отнесите ягоды в холодильник.

Легче собирать ягоды, когда обе руки свободны. Для перезрелых или заплесневелых ягод возьмите отдельную посуду. Удаление этих ягод поможет предотвратить проблемы гниения, которые могут возникнуть позже.